NUBORI CRIANZA

D.O. Ca Rioja

Tipo de vino: Tinto crianza d.o. Calificada Rioja.
Variedad de uva: 100% tempranillo.
Graduación: 14.5 % vol.
Proceso de Elaboración: Elaborado, despalillado y fermentado en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada de 28 grados centígrados. Maceración de 15 días, con remontados continuos para obtener una buena extracción de color.
Envejecimiento: Este vino es criado en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de doce meses, y el resto en botella hasta su comercialización.
Notas de cata: De bello color picota madura, cubierto y brillante. Aroma con recuerdos frutales y elegantes; notas de maderas finas. En boca resulta redondo, suave y aterciopelado. Posee un postgusto largo, persistente y de agradable recuerdo.
Gastronomía: Marida elegantemente con pastas frescas, entremeses, legumbres ,arroces, quesos y todo tipo de carnes y guisos.

Servir entre 16 y 18 grados.

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Premios:

NUBORI RESERVA

D.O. Ca Rioja

Tipo de vino: tinto reserva D.O.Calificada Rioja .
Variedad de uva: 85 % tempranillo,10 % garnacha y 5 % graciano.
Graduación: 14 % vol.
Proceso de elaboración: elaborado de forma tradicional a partir de una selección de uvas y viñas de cepas viejas, fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada entre 28 y 30 grados centígrados. Maceración de 3 semanas con frecuentes remontados para conseguir una buena estructura de color y tañimos suaves.
Envejecimiento: este vino es criado en barricas de roble francés Allier de tostado medio durante 18 meses y trasiegas cada 6 meses. Resto en botella hasta su comercialización.
Nota de cata: de bello color rojo picota brillante de capa alta. A la nariz es de gran complejidad y elegancia, con notas de frutos rojos y negros del bosque maduros; especias y recuerdos de notas minerales, combinadas con aromas cedidos por la crianza en roble. La boca es sabrosa y amplia, de gran volumen, carnoso, con gran complejidad en tañimos dulces y maduros. Un final largo y persistente que denota la gran personalidad de este vino.
Gastronomía: acompaña a guisos, caza y carne en general, así como a quesos curados.

Servir entre 17 y 19 grados centígrados.

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Premios:

 

 

 

NUBORI ROSADO

D.O. Rioja

Tipo de vino: Tinto Cosecha D.O. Ca Rioja
Variedad de uva: 100% Garnacha.
Graduación: 12 % vol.
Nota de cata: Posee un rojo frambuesa con ligeros matices violáceos. En nariz resulta muy aromático y afrutado, con tonos a grosella, moras y fresa. En boca es fresco, ácido y muy agradable.
Gastronomía: Platos ligeros, pastas, carnes blancas y entremeses.
Presentaciones: Botella de 75 cl..

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NUBORI RUEDA

D.O. Rueda

Tipo de vino: Blanco D.O. Rueda.
Variedad de uva: 100% Verdejo.
Graduación: 13 % vol.
Proceso de elaboración: Una vez despalillada la uva se enfría y se macera en frío durante 12 horas con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo y aumentar la untuosidad del vino. El mosto, una vez limpio, realiza la fermentación alcohólica lentamente a temperatura controlada de 14 grados centígrados durante 20 días.
Nota de cata: De aspecto amarillo verdoso con aromas finos y limpios de fruta blanca y hierbas aromáticas. De gusto aromático, fresco, cítrico con buena expresividad. Equilibrado y agradable paso por boca y largo postgusto
Gastronomía: Ideal como aperitivo y marida perfectamente con pescados, ensaladas, arroces de pescados y verduras

Servir a 7 grados centígrados.

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Premios:

 

 

 

 

 

PAZO DE NUBORI

D.O. Rias Baixas
Tipo de vino: Blanco D.O. Ca. Rías Baixas
Variedad de uva: 100% Albariño.
Graduación: 13 % vol.
Proceso de elaboración: Selección de la uva en el viñedo y vendimiada a mano. Se transporta en cajas de 20 kgs. hasta la bodega. Una vez despalillada la uva y enfriada, se macera en frio durante 20 horas. Posteriormente se realiza un desangrado estático por frío y el mosto limpio pasa a los depósitos para su fermentación a 15 grados centígrados durante 25 días. Durante tres meses se realiza crianza sobre lías y se procede posteriormente a su embotellado.
Nota de cata: Presenta un color amarillo verdoso pajizo. Aroma intenso a fruta de hueso, floral, pera y algo balsámico, mineral y a pomelo. En boca es potente, con su justa acidez y con equilibrio, largo final y agradable postgusto
Gastronomía: Ideal como aperitivo y acompaña cualquier arroz, pescados y mariscos.

Servir entre 7 y 9 grados centígrados.

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Premios:

 

 

 

 

 

NUBORI VENDIMIA SELECCIONADA 2006

D.O. Ca Rioja

Tipo de vino: tinto reserva D.O.Calificada Rioja .
Variedad de uva: 85 % tempranillo,10 % garnacha y 5 % graciano.
Graduación: 14 % vol.
Proceso de elaboración: elaborado de forma tradicional a partir de una selección de uvas y viñas de cepas viejas, fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada entre 28 y 30 grados centígrados. Maceración de 3 semanas con frecuentes remontados para conseguir una buena estructura de color y tañimos suaves.
Envejecimiento: este vino es criado en barricas de roble francés Allier de tostado medio durante 18 meses y trasiegas cada 6 meses. Resto en botella hasta su comercialización.
Nota de cata: de bello color rojo picota brillante de capa alta. A la nariz es de gran complejidad y elegancia, con notas de frutos rojos y negros del bosque maduros; especias y recuerdos de notas minerales, combinadas con aromas cedidos por la crianza en roble. La boca es sabrosa y amplia, de gran volumen,carnoso , con gran complejidad en tañimos dulces y maduros. Un final largo y persistente que denota la gran personalidad de este vino.
Gastronomía: acompaña a guisos, caza y carne en general, así como a quesos curados.

Servir entre 17 y 19 grados centígrados.

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Premios:

 

 

 

 

 

Crianza-Edicion-Llimitada-Plata

RESERVA EDICIÓN LIMITADA PLATA

D.O. Ca Rioja

Tipo de vino: Tinto.

Variedad de uva: 100% Tempranillo de viñedos seleccionados.

Graduación: 14.5% de alcohol por volumen

Proceso de elaboración: es el fruto de una selección muy rigurosa de nuestras mejores uvas, de la cosecha 2013. Elaborado, despalillado y fermentado en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada de 28 grados centígrados. Maceración de 15 días, con remontados continuos para obtener una buena extracción de color. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses y posterior al envejecimiento en botella.
Envejecimiento: este vino es criado en barricas de roble francés Allier de tostado medio durante 18 meses y trasiegas cada 6 meses. Resto en botella hasta su comercialización.

Notas de cata:

Vista: De aspecto rojo cereza.

Nariz: Aromas a frutas rojas y especiados de la barrica.

Nariz: Aromas a frutas rojas y especiados de la barrica.

Gusto: Con unos taninos redondos y sedosos. Acompañado de un retrogusto largo y equilibrado.

Gastronomía: Ideal para acompañar a carnes rojas y asados.
Generales: Recomendamos decantarlo para su oxigenación antes de su consumo. Se debe conservar y consumir entre 15 y 17 grados centígrados.

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Reserva-Edición-Limitada-Oro

RESERVA EDICIÓN LIMITADA ORO

D.O. Ca Rioja

Tipo de vino: Tinto.

Variedad de uva: 100% Tempranillo de viñedos seleccionados

Origen: España

Denominación: D.O.Ca Rioja

Graduación: 14% de alcohol por volumen

Proceso de elaboración: El fruto de una selección muy rigurosa de nuestras mejores uvas de la cosecha 2009, en un número limitado de botellas. Este vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés durante 18 meses y posterior envejecimiento en botella.
Presentación:Botella de 750ml.

Notas de cata:

Vista: De aspecto cereza madura

Nariz: Con recuerdos a torrefactos, vainilla y canela.

Gusto: Cálido y equilibrado, con final largo y persistente.

Gastronomía: Ideal para acompañar a carnes rojas y asados.
Generales: Recomendamos decantarlo para su oxigenación antes de su consumo. Se debe conservar y consumir entre 15 y 18 grados centígrados.

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