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PAZO DE NUBORI – Caja de 6 botellas

  • Tipo de vino: Blanco D.O. Ca. Rías Baixas.
  • Variedad de uva: 100 % Albariño.
SKU: 104 Categoría:

Descripción

  • Tipo de vino: Blanco D.O. Ca. Rías Baixas.
  • Variedad de uva: 100 % Albariño.
  • Graduación: 13 % vol.
  • Proceso de Elaboración: Selección de la uva en e viñedo y vendimiada a mano. Se transporta en cajas de 20 kgs. hasta la bodega. Una vez  despalillada la uva y enfriada, se macera en frio  durante 20 horas. Posteriormente se realiza un  desangrado estático por frío y el mosto limpio  pasa a los depósitos para su fermentación a 15  grados centígrados durante 25 días. Durante tres meses se realiza crianza sobre lías y se procede posteriormente a su embotellado.
  • Notas de cata: Presenta un color amarillo verdoso pajizo. Aroma intenso a fruta de hueso, floral, pera y algo balsámico, mineral y a pomelo. En boca es potente, con su justa acidez y con equilibrio, largo final y agradable postgusto
  • Gastronomía: Ideal como aperitivo y acompaña cualquier arroz, pescados y mariscos.
  • Servir entre 7 y 9 grados centígrados.
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